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Il filosofo nel piatto: attraverso due serate conviviali si porteranno i partecipanti non solo alla creazione e alla preparazione di ricette “a tema”, grazie all'aiuto di un sapiente cuoco, ma anche alla degustazione e alla contemporanea riscoperta della storia dei nostri piatti e del grande legame che è sempre esistito tra cibo e cultura, attraverso i racconti di un filosofo esperto.
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Un maestro nel piatto: ciclo culinar-pedagogico (quattro serate) per tutta la famiglia, in cui, alle “portate a tema”, replicabili in qualsiasi cucina casalinga, si alterneranno gli interventi di uno psico-pedagogista, che racconterà le modalità migliori per dare al momento del pasto in giusto valore educativo. Si parlerà della loro utilità e si daranno consigli per affrontare problematiche tipiche di ogni genitore nella gestione del rapporto bambino-cibo.
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In collaborazione con: ASCOM Formazione Bergamo e dott.ssa Raffaella Trigona, Università degli Studi di Bergamo